Когда убирать чеснок, посаженный под зиму

Чеснок, посаженный под зиму, является одной из самых ранних культур, которую можно собрать в новом сезоне. Определение правильного времени для уборки озимого чеснока имеет решающее значение для получения максимального урожая и продления срока его хранения. Вот несколько советов, которые помогут вам принять правильное решение.

Признаки созревания чеснока

• Листья начинают увядать и желтеть. Когда около двух третей листьев пожелтели и начали засыхать, это означает, что чеснок готов к уборке.
• Стебли наклоняются и становятся мягкими. По мере созревания стебли чеснока теряют свою жесткость и начинают наклоняться к земле.
• Образование сухой чешуи на донце головки. Если вы осторожно раскопаете одну головку чеснока, вы должны увидеть сухую бумагоподобную чешую, окружающую донце головки. Это еще один признак готовности к уборке.

Оптимальное время для уборки

В большинстве регионов озимый чеснок обычно убирают в середине или конце июня. Однако точное время может варьироваться в зависимости от конкретных погодных условий и сорта чеснока. Как правило, чеснок готов к уборке через 100-120 дней после посадки.

Процесс уборки

Когда вы определили, что чеснок готов к уборке, следуйте этим шагам:

1. Осторожно выкопайте головки с помощью вилки или лопаты, стараясь не повредить их.
2. Оставьте чеснок на солнце на 1-2 дня для предварительной сушки.
3. Обрежьте стебли, оставив около 2,5-5 см над головкой.
4. Уберите оставшуюся землю и высушите головки в хорошо проветриваемом тенистом месте в течение 2-3 недель.

Хранение чеснока

После надлежащей сушки чеснок можно хранить в прохладном, сухом и хорошо проветриваемом месте. Оптимальная температура хранения составляет от 0°C до 10°C при относительной влажности 60-70%. При правильном хранении чеснок может сохраняться в течение 6-8 месяцев.

Своевременная уборка и надлежащее хранение озимого чеснока гарантируют, что вы сможете наслаждаться его ароматом и вкусом в течение многих месяцев.